果葡糖漿是什么東西？果葡糖漿是由植物淀粉水解和異構(gòu)化制成的淀粉糖晶的甜味劑。這種甜味劑主要應(yīng)用于食品工業(yè)、保健食品、醫(yī)藥工業(yè)、家用調(diào)味品、日用化工等行業(yè)。果葡糖漿少量攝入通常不會造成危害，但是如果過量攝入可能會影響身體健康，我們需要按照國家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行使用。

　　那么，這樣的果葡糖漿是如何得來的？主要是從植物淀粉中提取出來的，在提取過程中大多采用酶轉(zhuǎn)化技術(shù)，經(jīng)過該技術(shù)提取在淀粉水解生成糖漿的料液中則會含有大量的淀粉、蛋白質(zhì)、纖維等不溶物雜質(zhì)，這些雜質(zhì)需要進(jìn)行有針對性的有效去除，這樣才不會影響產(chǎn)品品質(zhì)，造成產(chǎn)品污染。

　　膜分離技術(shù)就是這樣被人們應(yīng)用在果葡糖漿濃縮分離工藝中，該技術(shù)包含了微濾膜、超濾膜、納濾膜等技術(shù)。針對果葡糖漿的特性，建議采用“超濾+納濾”相結(jié)合的膜分離技術(shù)進(jìn)行濃縮分離，在穩(wěn)定的工藝操作條件下，通過恒體積操作，實(shí)現(xiàn)了果葡糖漿的規(guī)模化、集成化生產(chǎn)。應(yīng)用膜分離技術(shù)對果葡糖漿進(jìn)行濃縮分離處理，可減少整體工藝運(yùn)行過程中產(chǎn)生的廢水。同時，由于膜分離技術(shù)在實(shí)現(xiàn)濃縮分離時擁有高精度過濾特性，減少了濾液中的雜質(zhì)，大大減少了后續(xù)離子交換樹脂再生過程中產(chǎn)生的廢水、COD和BOD，不會產(chǎn)生額外的廢物，環(huán)保健康。

　　綜上，膜分離技術(shù)在果葡糖漿濃縮分離工藝中的應(yīng)用，可以實(shí)現(xiàn)無添加劑、無廢棄物排放，屬于安全衛(wèi)生的一項(xiàng)綠色環(huán)保技術(shù)。

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　　編輯：柒柒   技術(shù)：柒月