玉米低聚肽是從玉米蛋白粉中提取的小分子活性肽類物質(zhì)，主要由2-6個氨基酸組成。它具有良好的水溶性、穩(wěn)定性以及多種生物活性功能。由于其分子量小，易被人體消化吸收，因而能迅速為人體提供氨基酸等營養(yǎng)素。它的合理攝入有助于提高機(jī)體耐缺氧能力，延緩疲勞發(fā)生，對增強(qiáng)機(jī)體免疫力、輔助改善高血壓也有一定作用。因此，玉米低聚肽在食品、保健食品、醫(yī)藥等領(lǐng)域有著廣泛的應(yīng)用前景。

　　從提取液中分離純化玉米低聚肽，需要對淀粉、無機(jī)鹽、蛋白質(zhì)、細(xì)菌等雜質(zhì)進(jìn)行充分過濾。在傳統(tǒng)的生產(chǎn)工藝中，我們主要通過離心機(jī)、板框過濾、吸附劑吸附等方式實現(xiàn)提取液的純化。隨著現(xiàn)代物料分離技術(shù)發(fā)展，植物提取設(shè)備的應(yīng)用已經(jīng)發(fā)展到了相對成熟的水平，適用于進(jìn)行玉米低聚肽的提取生產(chǎn)。

　　植物提取設(shè)備采用的是膜過濾的方式，通過膜分離技術(shù)強(qiáng)大的物理過濾能力，可以有效去除提取液中的各種雜質(zhì)和細(xì)菌，產(chǎn)生的過濾液澄清度高，長期放置也不易產(chǎn)生沉淀。并且，這個處理過程中不易產(chǎn)生廢水，也不易發(fā)生堵塞，產(chǎn)生的滲透液還能回收利用，減少環(huán)境污染的同時也為后續(xù)結(jié)晶工藝減輕了處理負(fù)擔(dān)。

　　植物提取設(shè)備的運(yùn)行不需要高溫，能充分避免高溫滅菌對玉米低聚肽的分子結(jié)構(gòu)造成破壞，不但節(jié)約了設(shè)備的運(yùn)行能耗，也提高了原料利用率，避免浪費(fèi)。隨著國民對天然健康成分的認(rèn)可度日益提高，植物提取設(shè)備的應(yīng)用還將更加廣泛，能在食品、保健、醫(yī)療等領(lǐng)域的生產(chǎn)制造中創(chuàng)造價值。

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　　編輯：新奇   技術(shù)：柒月