鮮牛奶中可能會含有微小的固體顆粒，如乳脂肪球、酪蛋白顆粒、乳糖晶體、殘留的細(xì)小牛乳毛細(xì)血管碎片以及在擠奶和儲存過程中可能混入的微生物等。通過過濾鮮牛奶，可以有效去除牛奶中的雜質(zhì)和細(xì)菌實(shí)現(xiàn)牛奶濃縮，使牛奶口感順滑，同時延長了保質(zhì)期，變質(zhì)風(fēng)險(xiǎn)會大大降低。在后續(xù)的加工環(huán)節(jié)中，也可以防止對精密設(shè)備造成損害。

　　膜分離設(shè)備在牛奶過濾濃縮中充分展現(xiàn)了其擁有的技術(shù)優(yōu)勢，包括：

　　1. 設(shè)備采用集成化設(shè)計(jì)，體積小，節(jié)約用地空間，省去了繁瑣的設(shè)備安裝環(huán)節(jié)；

　　2. 以膜分離技術(shù)為核心，采用膜過濾的形式來分離牛奶中的雜質(zhì)和多余的水分，不但可以過濾出懸浮物和有機(jī)物，對大腸桿菌和微生物等也能有效分離；

　　3. 不依賴高溫滅菌，可以完整保留牛奶中蛋白質(zhì)、鈣、氨基酸等營養(yǎng)成分，不改變牛奶的口感和香味；

　　4. 膜過濾工藝流程短、操作簡單，在常溫和低壓下就能穩(wěn)定運(yùn)行，節(jié)約處理能耗，運(yùn)行費(fèi)用低；

　　5. 可實(shí)現(xiàn)自動化運(yùn)行實(shí)現(xiàn)無人值守，處理質(zhì)量可以在線監(jiān)測，節(jié)約人工成本。

　　經(jīng)過膜分離設(shè)備過濾濃縮后的牛奶可以適應(yīng)長途運(yùn)輸，是奶粉、奶酪、奶油、蛋糕等食品工業(yè)產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)原料。它的風(fēng)味保留完整，不含雜質(zhì)和細(xì)菌，售賣期得到了有效延長，對保障消費(fèi)者食品安全也至關(guān)重要。

　　膜分離設(shè)備的抗污染性能良好，不易故障堵塞，再生清洗容易。除了在牛奶加工產(chǎn)業(yè)中應(yīng)用外，該設(shè)備還適用于制藥業(yè)對原料藥的過濾純化以及很多天然成分的分離提取，為提高生產(chǎn)效率和質(zhì)量作出貢獻(xiàn)。

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　　編輯：新奇   技術(shù)：柒月